播客-20230326-5

沪语CV：Vivian

高野文子：

• 寡作的漫画家，日本漫画新浪潮代表人物之一

• 1995年，出版第五部单行本，漫画集《一根棒》（简中、繁中），其中的点题之作起始于一个疑问句：「1968年6月6日星期四，您午饭吃了什么？」

• 2002年，出版第六部单行本，漫画集《黄色的书》，其中的同名短篇基于其少时的阅读经历，创作完成后，把作为资料的日记与旧书通通扔掉，对充斥着自我表达的创作本身也心生厌倦。

• 2014年，出版第七部单行本（繁中），创作主旨变成了引导读者去阅读四位日本科学家的随笔作品。在书中，作者让还是学生的这四位学者住进了同一幢宿舍。宿舍的名字叫做「ともきんす」（≈ Tomkins）。汤姆金斯，是物理学家乔治·伽莫夫的科普作品《物理世界奇遇记》的主人公。

• ↑ 这位出生于前苏联的学者也是我们这个世代的科普名著《从一到无穷大》的作者。他逝世于1968年。他最为知名的专业理论领域是：「Big 棒」。

关于 1968 年前后的片段：

• RFK’s assassination: 50 years later

• 三联生活周刊：《穿越》1968五月风暴

• 《乌托邦年代》

• 《挪威的森林》

• Olympic Flashback – Mexico City 1968

• 《查令十字街84号》

• 《张爱玲给我的信件》

• “All Power to the Imagination“: Paris, May 1968: The Student Revolt

• 对来自北京上海等地的学生和知青的采访

• 《布拉格之恋》

• 三島由紀夫講演（1968年於早稲田大学）

• 《我只会算术：小平邦彦自传》第四章

• 李光耀采访片段

• 1969 Renault UNISURF

• etc.

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【本期福利】

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本次商务合作Live by Somg

今天节目的灵感，来自于第201期《博世的治理架构，全球找不出第二家》。在那期节目的素材来源《博世：一家全球性企业的历史》中，层级记载了创始人罗伯特·博世的一句话：我的故乡乌尔姆汝拉的乡间农田，造就了两个为德意志民族带来荣耀的人。这两个人，一位是指罗伯特自己，另一位则是他的侄子卡尔·博施。

卡尔·博施的生涯的确称得上荣耀，他凭借合成氨的相关技术获得了1931年的诺贝尔化学奖，这项技术可以说改变了人类社会。但当我们仔细考察卡尔的职业生涯，会发现他与一家名叫IG法本的公司渊源深厚，而这家公司，曾经是欧洲乃至全球最大的工业企业。

但这家显赫一时的公司，你或许如今都没有听到过它的名字。这不意外，这家公司成立20多年就被拆分了，而拆分的原因，是因为它参与了20世纪前半页最邪恶的一段历史。卡尔·博施本人的悲剧，也与此相关。

本期节目，你会听到一个与魔鬼签订契约的故事。

| 主播 |

肖文杰、约小亚

| 时间轴 |

02:55 化工创业是19世纪末的互联网创业

06:20 卡尔·博施的划时代贡献

10:31 “所有人对所有人的战争”

12:54 杜伊斯贝格的宏大计划

18:09 一战扭转了一切

21:51 IG法本的成立是为了抱团取暖

28:52 卡特尔？托拉斯！

31:57 合成燃料的危机和纳粹的崛起

41:25 与纳粹深度绑定

43:10 卡尔·博施的没落和荣耀

44:33 奥斯维辛

48:31 对IG法本的清算并不容易

| 延伸资料 |

迪尔米德·杰弗里斯 – 《致命卡特尔》

Vol.102 欧佩克的成功，“欧锂克”很难复制

dpma – 150th birthday of Carl Bosch

BASF – Carl Bosch (1874–1940) – Nobel Prize laureate, scientist, business leader

《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz

为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答：

1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？

2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？

期待与你交流！

| 后期制作 |

潘鑫

| 声音设计 |

刘三菜

| 收听方式 |

你可以通过小宇宙、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ 音乐、荔枝、豆瓣等平台收听节目。

| 认识我们 |

微信公众号：第一财经 YiMagazine

联系我们：thatisbiz@yicai.com

这是我们的小小播客“Fishes’ Wishes 鱼的许愿”第47期。谢谢你的收听！

#FishesWishes# 本期Show notes： 

01. 宜宾燃面真的太好吃啦。

02. 我现在可以扫码付款拿走上海超市里的任何一个商品。

03. 七夕送/收了什么礼物？

04. 生活需要一个自成体系的精神世界。

05. 谁是你的贵人？

06. 广告人去设计公司怎么生存？

07. 欢迎领养猫猫！

08. Happy hour？

09. 汽车时间开始了。

10. 上海的摩托车牌照已经43.9w了。

11. More的MINI 到哪里了？

12. 上海真的什么都很贵！

前段时间，主播去了趟河南，匆匆几天加上出差，能逛的地方并不多，但是鉴于河南可能是一个大家只会“顺路”来旅行的地方，所以不妨跟大家聊聊我们这一程的见闻。

河南的历史很古老，但是又非常陌生，造就这一切的可能是她的“古老”本身，甚至连两位土生土长的河南嘉宾，都感觉到了自己是不是并不太了解河南的历史。而只有河南和清明上河园，又让我们看到了基于中国传统文化打造主题乐园的一些可能性，甚至认真读了他们的研报。

这次就让我们跟着两位主播，和土生土长的二位河南籍嘉宾，跟我们一起聊聊这个熟悉又陌生的华夏文明发源之地。

【本期主播】

• 朱峰：「津津乐道播客网络」创始人，产品及技术专家。
• 姝琦：「不叁不肆」播客主播。
• 半只土豆：姚永嘉，笔名半只土豆，「生活漫游指南」播客主播，玉米实验室创始人，少儿科普作家，科普活动策划人。
• 林大夫：医疗从业者，三甲医院药剂师。

【制作团队】

后期 / 卷圈
封面 / 姝琦
监制 / 姝琦
运营 / 卷圈，Sand
产品统筹 / bobo

【联系我们】

希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群

【关于「津津乐道播客网络」】

在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。

津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代

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主播 | 潇磊 刘飞

这期聊聊米饭快餐。十五年前，中式快餐还没有这么细分，当时中国烹饪协会首次发布的中国快餐50强，真功夫是唯一挤进前五名的中式快餐品牌。作为全国门店数首家破百的中式直营连锁快餐，当时真可谓蒸蒸日上，傲视群雄。只是可惜，占尽天时地利的真功夫唯独少了人和，家族内讧一地鸡毛之后，只能拱手让出铁王座。英雄迟暮，江湖尤在，无数后辈各领风骚，疫情之后，老乡鸡异鸡突起，大踏步抢上铁王座一屁股坐了好几年，直到如今。看起来年轻的老乡鸡在安徽肥西的土地里其实也已经默默啄了多年的米。这只鸡是怎么飞上枝头变凤凰的？真功夫又是因何自废武功伤筋动骨的？坐吧，来杯半拿铁，我们边喝边聊。

——

时间轴：

00:02:01 第一回：真功夫是真有功夫

00:16:01 太废真功夫的麻烦事

00:57:32 真功夫的现状与反思

01:05:22 第二回：老乡鸡一鸡独秀

01:16:52 危鸡中的鸡遇成就老乡鸡

01:29:06 老乡鸡的争议与挑战

——

21岁的蔡达标与20岁的潘敏峰热恋时的合照：

真功夫最早赖以实现中式快餐标准化的“电脑程控蒸汽柜”：

真功夫新旧 logo 对比：

根据李小龙女儿李香凝提交的资料，真功夫每个时期的LOGO变化，均出自于李小龙电影片段：

真功夫部分获奖情况：

2023-2025米饭快餐十大品牌榜：

2020 老乡鸡战略小会：

老乡鸡第一代（上）和第五代（下）店面：

2012 年老乡鸡官宣的“散养鸡”相关微博：

老乡鸡 2022-2024加盟店与直营店数据对比：

截止到 2025 年 4 月老乡鸡全国门店分布情况：

主要参考资料：

《中式快餐连锁发展现状与策略分析——以真功夫快餐连锁店为例》 曹霞霞 周聪 中国市场

《家族企业公司治理存在问题研究——以真功夫为例》 王文婕 国际商务财会

《从真功夫看民营企业股权控制》 刘洋 中国城市经济

《从真功夫内讧后看中国家族企业》 陈禹州

《真功夫情伤：去家族化大考》 曹顺妮 中国企业家

《看了真功夫的家族内斗史，才明白什么叫狗血》 小肥良 厨房人类

《真功夫：家族企业的命运悲剧》 金梅 砺石商业评论

《“真功夫”老板蔡达标被捕 涉嫌挪用资金职务侵占》 黄琼 陈海生 王吕斌 尹来 新快报

《真功夫原董事长蔡达标被判14年 女儿质问妈妈如愿了吗》 王先知 华夏时报

《真功夫股权内战再起》 中国经营网络

《中国最会做鸡生意的人，撤了！》 张宇彤 华商韬略

《靠2000元贷款起家 这碗鸡汤一年卖50亿元》 安徽农金ARCU

《老乡鸡束从轩：我的40年创业之思》 束从轩 第八届花椒餐博大会

《对话老乡鸡：撕信，扩张和一场200元的发布会》 卫诗婕 GQ报道

《现炒还是预制？老乡鸡打“明牌”，率先公开菜品溯源》 张蓉 潮新闻

《从肥东到肥西，走出一只“老乡鸡”》 Adam IPO金榜

《看完你还敢吃老乡鸡吗？》 老乡鸡溯源小组

《老乡鸡来了，冲击港股IPO！》 徽商发布

《束从轩隐退，“创二代”接手，老乡鸡转战港股谋上市》 中食财经

《二度冲击IPO的老乡鸡转战港股 肥西老母鸡被困在华东》 海闻社

《老乡鸡招股书未披露董事长曾涉嫌行贿》 经济参考报

《“月薪两万吃不起老乡鸡”，究竟是网友玩梗，还是真的定价离谱？》 青眼财经

《“2025年度米饭快餐十大品牌”榜单隆重揭晓！》 红餐网

片尾曲：

刘欢《喂鸡》选段、王蓉《小鸡小鸡》选段

本期制作人：

戎戈

�听友投稿邮箱：bannatie@163.com

️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地：西湖区华星路 01coffee

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半拿铁本年度周边全家桶包含棒球帽、T 恤、卫衣、单肩包和杯子。目前购买还有实体卡牌附送。欢迎选购。

� 半拿铁全新周边：《人工智能风云录》纸质书，可在各大电商平台购买

本期封面由 ChatGPT 4o 生成

主播：潘采夫

在等待了不知道多久之后、在不知道说了多少遍之后，潘老师的新书好像可能大概也许真的要来了！新书名字「小濮州幽默故事集」，今天这期节目我们一起先听为快（毕竟书真的不知道什么时候才能看到），听到就是赚到！

关于新的付费节目，大家请搜索「跑题一千零一页」就能找到，目前喜马拉雅还暂时找不到，争取在周日能看到。谢谢大家的支持。

两位主播都在春节期间拿到了Vision Pro，在使用了两周后对这一昂贵玩具的评价也是又爱又恨，我们认为苹果又站到了科技与人文的十字路口，但重量和售价无疑是普及路上的大问题。

苹果多年技术积累的集中体现 12毫秒的设计红线 后续产品线会如何发展

本期节目讨论了以上话题

00:02:24: 人类科技结晶太重了 00:09:19: 亲朋好友素人体验 00:12:52: 视觉效果 00:15:30: 交互 00:23:14: 苹果有这个基因 00:29:01: 为什么拼命堆硬件 00:38:13: 应用体验：买前爱奇艺，买后爱奇艺 00:49:56: 定位收敛 00:52:20: 最好的评测视频 00:57:49: 用发展的眼光看avp 01:09:13: 麦克白是个键盘狂魔

( 本期节目是会员专享，在播客中提供前10分钟试听。)

空山灵雨——朝鲜半岛南部的山寺[试听]

2018年，韩国的七座“佛寺”入选联合国教科文组织世界文化遗产“山寺”名录。这些山寺虽然重建于“壬辰倭乱”以后，其创建年代全部可以追溯到7-9世纪之间。山寺不仅是半岛南部重要的文化遗产，更是中韩两国千百年来历史文化交流的结晶。

相关链接：

• 世界文化遗产“山寺”项目
• 壬辰倭乱
• 慧超
• 胡金铨

去年，我的大学同学老王远道从新西兰跑来北美转了一大圈，作为我认识的最E的I人，老王的这次旅行确实见识到了很多我自己大概率是不可能遇到的事情。今天，我们就让老王来聊一聊他的旅行见闻。其实这期节目早就录制好了，甚至也早就剪辑好了，但是一直偷懒没有上传，在距离老王的北美之行马上一周年之际，终于把节目传上来了。至于下半部嘛，我尽量快点剪就是了……

「你一会看我/一会看云/我觉得你看我时很远/你看云时很近」

Show Notes:

• 加文 · 普雷特-平尼的书《云彩收集者手册》
• 《闲人》（Idler）杂志的网站
• 「赏云协会」（Cloud Appreciation Society）的网站
• Tom Hodgkinson 的书《How to Be Idle》
• Jennifer Schuessler 的文章《How to Be Idle: Being and Do-Nothingness》
• 《迟早更新》#213《经得起审视的崇高》
• 世界气象组织（World Meteorological Organization）的云分类表
• 英达、林丛和娄乃鸣导演的电视剧《闲人马大姐》
• 1996 年 11 月 14 日 Compaq 公司的内部文件《Internet Solutions Division Strategy for Cloud Computing》
• Tim Flinders 的文章《Divine Wilderness: John Muir’s Spiritual and Political Journey》

主播：任宁、枪枪

「迟早更新」是一档探讨科技、商业、设计和生活之间混沌关系的播客节目，也是风险基金 ONES Ventures 关于热情、趣味和好奇心的音频记录。我们希望通过这档播客，能让熟悉的事物变得新鲜，让新鲜的事物变得熟悉。

官网：https://podcast.weareones.com
微博：http://weibo.com/chizaogengxin

如果有任何问题或反馈，欢迎发电子邮件至 embrace@weareones.com。

本期 bonus track，我们长驱直入，聊聊演出票的价格问题。百老汇商业剧场票房屡创新高，《纽约时报》应声左手批判，右手高呼。但仔细想，这个纪录值得打破的点是__？商业剧场疯狂敛财，背后的原因究竟是市场需求旺盛，还是行业定价机制失衡？此番热烈，背后的受益者莫非是热爱戏剧的观众？在你看来，如今为剧场和其它现场演出付出的真金白银血汗钱合理吗？文化消费中的阶层分化日益凸显，剧场似乎也在无形中折射出这种鸿沟。然后呢？

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主播：橘子 Orange
微博 @道听途说播客
xhs: OrangeElephant (fakefestival)

「道听途说」是假艺术节的独立播客项目。
本期内容的配套图文索引，已同步更新在微信公众平台「假艺术节」。