洗澡水忽冷忽熱、煮湯常常忘記關火，你還被這些問題困擾嗎？超實用家電讓你一用就回不去了！

本文由 莊頭北 Nutri Source 委託，泛科學企劃執行。

瓦斯熱水器怎麼調，才能省錢又不會忽冷忽熱

瓦斯熱水器是家庭必備設備之一，有了它，我們可以享受舒適的洗澡體驗。但是，要如何調節熱水器，才能不浪費瓦斯，並且節省能源呢？

熱水器出現忽冷忽熱的情況，可能有幾種原因。首先，水壓不足或不穩定，會使水流大小不一，出現忽冷忽熱的現象。其次，使用方式不當也可能是原因之一，若在調整水溫時來回調整，冷水會增加、熱水減少，水壓也會跟著降低，進而造成忽冷忽熱的現象。建議的使用方式為一開始將水龍頭轉至最左邊，並直接從熱水器上將溫度調整為合適的溫度。

家中熱水器又開始忽冷忽熱嗎？ 圖／envato.elements

第三，距離過遠也可能導致忽冷忽熱的情況，若進水的距離拉長，運送管道也要拉長，此時就要注意熱水器的進水開關，若開關沒有開到最大，就有可能會使水量不夠、水壓不足，導致水溫忽冷忽熱。

若以上情形都不是，則還有一種可能是熱水器入水口堵塞所造成，建議這部分可找專業人士協助疏通處理。

而這些種種情況發生時，都會在你來回反覆調整熱水器溫度的過程中，浪費掉許多時間、水量以及瓦斯消耗，帳單金額也就不斷的增厚了。

為了節省瓦斯，減少瓦斯費用的浪費，現在你不需要在浴室跟水龍頭間奮鬥，或者在陽台跟浴室之間來回檢查跟調整啦！因為有莊頭北瓦斯熱水器 TH-7169E。

eco 數位精算科技，自動偵測入水溫度，精準控制出水溫度，不論冬夏四季都舒適恆溫，讓你忘記什麼叫忽冷忽熱，控制水溫也控制水量，讓瓦斯費、水費不再浪費，不僅節能又省錢！再搭配含銅量 99.9% 的無氧銅水箱，導熱性極佳，燃燒效率近乎完美。

莊頭北知識長謝哲青：「熱水器的效能，不只決定你在浴室等熱水的時間，也關乎你的瓦斯帳單。」莊頭北瓦斯熱水器 TH-7169E，一次幫你解決兩個問題。

圖／莊頭北

油煙對身體的危害，不低於一台大卡車的廢氣

你知道嗎？煮飯時的油煙會釋放出各種有害的物質，這些物質對人體健康造成的傷害不容小覷。

高溫加熱後產生的油煙成分非常複雜，主要有醛、酮、酯、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、雜環化合物等，其中包括多種如多環芳香烴、揮發性亞硝胺、異環胺類等已知致癌物。這些氣體會直接進入人體呼吸系統，長時間吸入可能導致肺部纖維化，與高致癌風險。

除了油煙之外，食材在與食用油進行高溫處理的過程中，也會因熱分解及汽化膨脹冷卻等反應，生成大量懸浮微粒，也就是我們在空汙新聞常聽到的 PM2.5 與 PM10。舉例來說，一般在炒菜時所生成的 PM2.5，平均濃度高達 424 μg/m，PM10 平均 475 μg/m。早就超過法規標準的 5-15倍。更別提炸魚時產生的 PM2.5 平均濃度更是高達 1265 μg/m，PM10 則達到 1269 μg/m。

煮飯時產生的油煙，對身體的危害比你想像中大。圖／envato.elements

因為這些懸浮微粒的體積非常小，飄浮在空氣中的時間更長，一旦吸入人體，容易入侵肺部甚至人體循環之中。進一步影響我們的健康，提高罹患心血管、呼吸系統相關的疾病之外，甚至也會增加罹患失智症的風險。最近的研究中也表明，PM2.5 的汙染並沒有所謂的「安全範圍」。

莊頭北知識長謝哲青：「煮飯時產生的空氣問題，隱藏著許多我們想不到的危害，抽油煙機的吸力效果至關重要。」但你不需要擔心，因為有莊頭北 Turbo 歐化排油煙機。

增壓馬達加大吸力，快速排除廚房油煙外，延遲關機設定，幫你清除殘留油煙。特殊專利不鏽鋼油網，超弧 R 0.8 的進煙孔設計，讓油煙順著弧度更快速通過，展現對細微工藝的要求，強化排煙效果。除此之外，內部孔洞的微內縮濾油孔錯位設計，代替傳統的集油杯，油汙零滴落，又美又好清。

又不小心忘記關火嗎？人一次可以記住幾件事情？

隨著現代生活節奏的加快和資訊量的增加，人們需要處理的事情變得越來越多。如果不用 TO DO LIST 的話，一個人可以記住幾件事情？

大腦保存的暫時性記憶，被稱為「工作記憶 （Working memory）」，也有人統稱為「短期記憶（Short-term memory）」。它就像大腦中的小黑板一樣，能記的空間很少、上面寫的東西也都是臨時性的，需要不斷的更新才能處理一直進來的新資訊，像是交談內容，或者是閱讀到的資訊等等。一般普遍認為人類短期記憶的容量是 7 ± 2 個單位。

此外，注意力也會影響人們的記憶能力。當人們一次處理多個事情時，他們的注意力會分散，這可能會導致他們忘記一些重要的事情。尤其是在廚房裡燉湯或燉肉的時候，在等待時間轉身去處理其他事情，就很容易因為注意力轉移導致忘記關火。東西煮過頭不要緊，不小心還會引起火災。

萬一不小心忘記關火，後果不堪設想。圖／envato.elements

莊頭北知識長謝哲青：「人的專注力與記憶力都有限，特別是在廚房時，一旦疏忽就有可能發生危險，瓦斯爐的安全性非常重要。」

現在你不需要再辛苦記憶，因為有莊頭北 TG-8323G 雙控安全定時大面板檯面爐，烹煮定時關火加上 30 分鐘預防性關火設計，幫你守護家庭用火安全。同時爐台以銅鋁合金爐頭與耐熱 500 度烤漆塗覆銅齒蓋組成，配備防漏湯盤跟齒蓋凸簷，具備設計感上更加耐用、不易髒。

「百年堅持，一如初心」

從熱水器到瓦斯爐，細節之處都可以看到莊頭北傳承百年的職人態度。材料上扎實的用料，配合成熟、細微的工藝技術，才能持續以最穩定的品質持續研發，提供耐用耐操，安全有保障的產品。

不僅品質上的保證，莊頭北更時刻思考顧客需求，從生活中的問題出發，設計出多種讓消費者生活能更安心、舒適的產品，是值得人信賴的台灣老字號家電品牌。

參考資料：

• 莊頭北，熱水器忽冷忽熱5大原因！3步驟自行檢測及解決方法看這裡。
• 陳慧誠，料理界的黑暗：烹飪中的有害物質，國家衛生研究所。
• BBC，台灣醫學報告：PM2.5細懸浮微粒也會增加口腔癌風險。
• 吳京一、童麗珠，簡介工作記憶及其腦內機制，國立臺灣師範大學生命科學系。

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